Como fazer Ramen/Lamen! :D

Ingredientes do molho:

• 300 ml de água;
• 2-3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu) ou mentsuyu;
• 2 colheres de chá de galinha em pó;
• Um pouco de gengibre ralado e alho;
• Um pouco de óleo de gergelim;
• Ramen/Lamen noodle (pode ser aqueles de miojo se você não tiver nenhum específico);

Como fazer o molho:

• Coloque a água em um panela e misture todos os ingredientes;
• Mexa até ferver;
• Passe por um coador (esse tipo);
• Coloque numa tigela;
• E o molho está pronto! :D
• Cozinhe o ramen em torno de 3 min (depois que começar a ferver);
• Seque o ramen bem (em um escorredor), tire toda a água dele;
• Coloque o ramen no molho da sopa;

Ramen

Ingredientes para colocar em cima da sopa;

• Ovo meio cozido (com a gema ainda mole);
• Cebolinha bem cortada;
• Se você quiser e tiver, pedaços de nori ou cortados em quadrados;
• Frango Char Sui (apenas se você quiser) http://www.youtube.com/watchv=6Sq68TYx8iI&feature=channel;
• Narutomaki (não precisa colocar, apenas se você quiser e tiver).

Narutomaki

Dicas: 

• Pode-se incluir mais ingredientes ao molho, como fatias de lombo de porco frito, tikuwa, etc. Eu acho que é interessante colocar em cima o que você gosta, não é preciso seguir necessariamente a receita toda, eu coloquei essa receita aqui para vocês aprenderem a fazer o molho mesmo;
• O molho é feito para se tomar com colheres próprias de ramen;
• Essa é uma receita fácil que eu peguei de um canal do youtube (http://www.youtube.com/watch?v=Jm437M8lFfQ), por isso você com certeza vai ver receitas mais difíceis, acho que essa é só pra se fazer em casa mesmo, quando você estiver de boa;
• Seja criativo! 

http://injapanetcetal.blogspot.com.br